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GAPS: trois idées fausses que le Dr Natasha remet enfin à plat
11 octobre 2026
Denise Kruger
Le Dr Natasha Campbell-McBride répond clairement à trois idées reçues qui découragent encore beaucoup de familles: le régime GAPS serait monotone, à vie, et « carnivore ». Trois réponses nettes, utiles, et très proches de ce que nous observons au quotidien.
Vrai ou faux? « Sur GAPS, on perd toute variété dans les assiettes. »
Faux. Le protocole GAPS est très varié. Il s’appuie sur des aliments nourrissants et faciles à digérer: bouillons de viande, viandes, œufs, poissons, produits laitiers fermentés quand ils sont tolérés, légumes, fruits, et plus tard des préparations maison. La variété vient des recettes, des textures, des fermentations et de la façon dont on cuisine, pas des produits industriels. C’est précisément ce que le Dr Natasha rappelle: on utilise « toutes sortes d’aliments » et une grande diversité de repas, à condition qu’ils soient réellement nourrissants et cicatrisants.
Deuxième idée reçue: « Je vais devoir rester GAPS toute ma vie. »
Faux encore. Le GAPS est un protocole thérapeutique. Beaucoup de personnes, une fois l’intestin refermé et le microbiote rééquilibré, réintroduisent progressivement des aliments qui n’étaient pas autorisés au départ. Le rythme n’est jamais le même d’une personne à l’autre. C’est une des raisons pour lesquelles un accompagnement personnalisé compte autant que la liste d’aliments.
Troisième confusion: « GAPS, c’est un régime carnivore. »
Faux. Le carnivore se limite essentiellement aux produits animaux. Le GAPS, lui, inclut aussi légumes, fruits et préparations cuites maison. La phase d’introduction est plus stricte, oui, parce qu’elle vise à calmer l’inflammation et à reconstruire la paroi intestinale. Ce n’est pas le même régime, ni le même objectif.
Ces clarifications tombent bien. Beaucoup de gens abandonnent avant même d’avoir commencé, non pas à cause du protocole lui-même, mais à cause d’une image trop austère. Or GAPS n’est pas une prison alimentaire: c’est une phase de reconstruction, avec de vrais aliments, puis une ouverture progressive selon ce que le corps peut à nouveau digérer.
Nos livres pour passer de la théorie à l’assiette
Si vous voulez mettre ces principes en pratique sans vous perdre dans les étapes, nos livres GAPS — dont le Guide et recettes pour manger GAPS — sont conçus pour ça: recettes concrètes, variété possible dès que le terrain le permet, et un regard de praticienne au quotidien. Vous les trouverez ici: Guide et recettes pour manger GAPS.