Vive le cholestérol !

Un autre livre‑clé de Dr Natasha Campbell McBride, qui va à l’encontre des idées reçues sur les graisses saturées, rafraîchissant par son honnêteté, sa sincérité et son approche pragmatique de l’urgence qu’il y a à améliorer notre alimentation et notre mode de vie.
Kenneth Block, médecin, membre de l’Académie américaine des médecins de famille (FAAFP), membre de l’Université américaine de nutrition (FACN), spécialiste en nutrition (CNS)
Auteur de Healing the New Childhood Epidemics: Autism, ADHD, Asthma, and Allergies

"Vive le cholestérol !" nous offre non seulement un exposé facilement accessible, clair et bien écrit, mais aussi une stratégie pratique pour se prémunir contre la maladie cardiaque et recouvrer la santé, impliquant un retour aux aliments traditionnels et un refus des polluants environnementaux et des produits chimiques domestiques. En bonus, l’auteur nous dévoile ses recettes de cuisine dans un merveilleux chapitre ! "Vive le cholestérol !" est une lecture obligatoire pour quiconque s’intéresse à l’alimentation et à la santé. »
Sally Fallon, Présidente
Fondation Weston A. Price
Auteur de Nourishing Traditions

Ce fut pour moi un plaisir de lire ce livre, dont le style est à la fois simple et agréable. Le contenu sert parfaitement l’objectif annoncé : entretenir sa santé physique. Associant une étude précise de l’athérosclérose à un délicieux assortiment de recettes anciennes, Dr Campbell McBride choisit toujours le mot juste et son propos coule naturellement. Je vous remercie d’avoir écrit ce livre et publié ces informations de pointe, qui sont vitales.
Duane Graveline, Master en santé publique, ancien astronaute de la NASA, chercheur en médecine aérospatiale, médecin agréé en aéronautique et médecin de famille.
Auteur de Statin Drugs Side Effects et Lipitor, Thief of Memory


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